17、饭店的营业外收支净额指营业外收入扣除后的净额________。
    A.营业外支出
    B.营业成本
    C.营业税
    D.经营费用

18、北海饭店客房单位变动成本为25元，单位固定成本为70元，单位平均利润分摊
    A.100元和80元
    B.119元和82元
    C.121元和100元
    D.4元和120元

19、北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收入为88，200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为________。
    A.59%和210元
    B.60%和220元
    C.63%和350元
    D.65%和300元

20、直线折旧法和加速折旧法相比较，就总体折旧负担而言，________。
    A.前者比后者负担轻
    B.前者比后者负担重
    C.两者一样
    D.两者有时一样，有时不一样

21、饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源，按规定________。
    A.盈余公积金可全部用来弥补亏损
    B.留存的盈余公积金应不少于注册资金的50%
    C.留存的盈余公积金应不少于注册资金的25%
    D.留存的盈余公积金应不少于注册资金的10%

22、某餐厅在营业时间内需12名服务员，每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%，全年平均假期为每天2小时，每天平均实际工作时间为每人6小时，该餐厅实际定员应为________名服务员。
    A.17
    B.15
    C.14
    D.18

23、餐厅中有客人因为酗酒闹事，服务人员如无法控制时，应及时________。
    A.报告总经理
    B.通知保安部
    C.报告公安派出所
    D.自行强制处理

24、折旧是固定资产在使用过程中由于磨损而转移的价值，因此________。
    A.饭店应计提的折旧＝固定资产原值总额×饭店的全部固定资产平均折旧率
    B.饭店应计提的折旧＝固定资产月初原值总额×饭店全部固定资产平均折旧率
    C.饭店计提的折旧计入饭店经营费用
    D.饭店计提折旧后应相应地减少饭店注册资本数额