三、简答题
1、答案:
该纳税人的行为属于偷税行为。
已纳税额＝（60000－800×12）×35％－6750＝10890（元）
应纳税额＝（150000－800×12）×35％－6750＝42390（元）
偷税数额＝42390－10890＝31500（元）
偷税数额占应纳税额比例＝31500÷42390＝74.31％
对于偷税数额占应纳税额的10％以上并且偷税数额在10000元以上的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处偷税数额1倍以上5倍以下的罚金；并追缴所偷税款31500元。

2、答案:
若张某要求税务师事务所就其隐瞒加工收入、未申报纳税这一事项申请复议，税务师事务所应向其解释有关税收法律、法规规定，使其认识到偷漏税的严重后果。此项代理税务行政复议的委托不能接受。
若张某要求对东郊税务所扣押其加工设备、开具收据、拍卖其加工设备一事申请税务行政复议，税务师事务所可接受此项委托。原因有：第一，东郊税务所未经上级（县以上税务局）局长批准，自己仅凭所长决定就执行扣押加工设备，这属于税收保全措施执法程序不当。第二，根据《中华人民共和国税收征收管理法》规定：实施扣押、查封等税收保全措施时，必须有两名以上税务人员执行，并通知被执行人。该税务所在执行扣押时仅有一名税务人员在场，属于未按法定程序行使税收执法权力。第三，东郊税务所查封时使用的是所内使用的收据，未按规定开具《扣押、查封财产清单》，属于未按法定程序行使税收执法权力。第四，东郊税务所在规定期限以前，拍卖了张某的加工设备，而不是到期再执行税收强制执行措施，属于未按法定程序行使税收执法权力。
鉴于以上问题，税务师事务所可以接受张某就东郊税务所扣押其加工设备、开具收据、拍卖其加工设备事项的税务行政复议委托代理事项。

3、答案:
（1） 购销合同应纳印花税额＝（780＋6＋1200＋170）万元×0.3‰＝6468（元）
仓储合同应纳印花税＝60000×1‰＝60（元）
（2） 加工承揽合同应纳印花税额＝（218－170）万元×0.5‰＝240（元）
（3） 运费单据应纳印花税额
（59000－19000）×0.5‰＝20（元）
（4） 资金账簿应纳印花税额
2001年＝（1800-1500）万元×0.5‰＝1500（元）
2002年＝（2100-1800）万元×0.5‰＝1500（元）
（5） 本期应纳印花税额合计＝6468＋＋60＋240＋20＋（1500＋1500）＝9788（元）