根据《人力资源社会保障部办公厅关于2021年度专业技术人员职业资格考试工作计划及有关事项的通知》可知，2021年一级消防工程师考试时间为11月6日-7日。

一级消防工程师考试时间及科目

2020年11月6日至11月7日。

11月6日上午 9:00-11:30 消防安全技术实务(客观题);

11月6日下午14:00-16:30消防安全技术综合能力(客观题);

11月7日上午9:00-12:00消防安全案例分析(主观题)。