1、采购合同变更和解除的条件：双方协商同意、不可抗力、一方未履行合同。 

　　2、采购合同的修改：国内采购合同修改最常见的有交货日期以及价格的修改两者。国外采购合同的修改一般有三种常见形式：装运期的修改、船运改空运、一次装运改分批装运。 

　　3、采购合同的取消：因违约而取消合同、因需求变更由企业要求取消合同、供需双方同意取消合同。 

　　八、采购合同的争议及解决(掌握) 

　　1、争议 

　　争议是指买卖的一方认为另一方未能全部或部分履行合同约定的责任与义务所引起的纠纷。主要有三种原因：卖方违约、买方违约、合同规定不明确、不具体。 

　　2、索赔和理赔 

　　索赔就是指损害的一方在争议发生后，向违约的一方提出赔偿的要求。理赔就是指违约的一方受理遭受损害的一方提出的索赔要求。 

　　(1)索赔的期限：一般农产品、食品的索赔期限短一些，一般物资索赔期长一些，机械设备的索赔期限更长一些。 

　　(2)索赔的依据：出具证据。 

　　(3)索赔额及赔偿办法 

　　例题： 

　　如果供应商不能交货，而合同又未订立具体赔偿标准，应按( )标准执行。 

　　A.采购方 B.供应商 C.合同法 D.采购惯例 

　　3、仲裁 

　　经济仲裁是指经济合同的当事人双方发生争议时，如果通过协商不能解决，当事人一方或双方将有关争议提交给双方所同意的第三者，依照专门的裁决规则进行裁决。 

　　(1)仲裁的受理机构 

　　(2)仲裁的程序：提出仲裁申请、立案受理、调查取证、先行调解、开庭调解。 

　　九、采购绩效评估的指标(掌握) 

　　采购绩效评估的内容涉及采购成本/价格，采购质量、交货和库存、采购组织等内容。 

　　1、质量绩效指标 

　　质量绩效指标主要是指供应商的质量水平以及供应商所提供的产品或服务的质量表现，它包括供应商来料质量、质量体系水平等方面。 

　　2、数量绩效指标 

　　(1)储存费用指标：存货利息与保管费用之和。 

　　(2)呆料、废料处理损失指标：指呆料、废料的收入与其所要成本的差额。 

　　3、时间绩效指标：衡量采购人员处理订单的效率，及对供应商交货时间的控制。包括经济采购费用指标、停工断料损失指标。 

　　4、价格绩效指标：企业重视及常见的衡量标准。 

　　5、采购效率(活动)的指标 

　　年采购金额、年采购金额占销售收入的百分比、定购单的件数、采购人员的人数、采购部门的费用、新供应商开发个数、采购计划完成率、错误采购次数、订单处理的时间。