2、仓库的帐务统计工作

　　由于保管帐、货签和仓库档案是对商品实行控制和管理的有效措施，是库存商品的信息源。登帐、挂签i建帐是库存管理的重要内容。

　　(1)保管帐。是详细反映商品入库、发出和结存的动态记录。

　　(2)货签。是货位与库存商品的显示标志，便于检点作业

　　和库存数量管理b

　　(3)仓库档案。每类商品必须建立商品档案，以集中该类商品的技术资料和各种单据，必要时以供查考之用。档案要由专人管理。资料要齐全完整。

　　3、商品养护

　　养护，即保养和维护之意，即指储存过程中对商品所进行的保养和维护工作。在农副产品中，有时也称储藏保管。在储存期间，对商品进行养护，有利于维护好商品的质量，降低商品的损耗，有效地维护商品的使用价值，满足市场的需求。对仓储商品进行养护，就是根据各种商品不同的自然属性，分析其质量变化的不同形式，研究各种环境因素对商品质量变化的影响及其程度，掌握仓储商品质量变化的规律，以便创造和利用各种有利的条件，控制不利的因素的影响，以保证商品在储存期间’的数量没有缺损和;质量完好。

　　(1)影响商品质量变化的因素

　　影响库存商品质量的因素很多，主要有两个方面：一是商品内在的因素，二是商品外在的因素。外在因素通过内在因素而起作用。

　　商品质量变化纳外在因素有商品的组织结构、化学成分及理化性质等。所有这些都是在制造中决定了的，在储存过程中，要充分考虑这些性质和特点，创造适宜的储存条件，减少或避免其内部因素发生作用而造成商品质量的变化。商品质量变化的外在因素，可分为社会因素和自然条件因素两方面。

　　社会因素包括：国家的方针政策，生产经济形势，技术政策和企业管理、人员素质以及规章制度等。这些因素影响商品的储存规模、储存水平及储存时间，对储存质量具有间接影响。自然因素包括：大气温、湿度的影响，臭氧和氧的作用、日光照射、有害气体的影响、微生物及虫鼠害的侵害、机构损伤、卫生条件的影响等。所有这些都是直接作用因素，都会造成商品变质和损坏。因此，必须采取有效措施，防止有害因素的影响，保证商品的储存安全。

　　(2)防止商品质量变化的措施

　　防止商品质量变化的措施;目前主要是对仓库的温湿度进行调节和控制。

　　对于仓库温度的调节和控制：当仓库温度过高时，通常采取自然通风和机械通风方法降温;当冬季储存防冻商品时，在北方常采用暖气设备来提高温度，在南方一般采用自然通风的办法来提高温度。对于仓库湿度的调节控制：当需要降低相对湿度时，通常采用吸潮剂吸潮、生石灰吸潮、硅胶吸潮和吸潮机吸潮等方法;当需要加湿时，一般采用加湿器加湿等方法。

　　除仓库温湿度的控制外，还可采取密封储藏、涂敷防护层、肪霉、防锈、防腐蚀、防虫害，搞好仓库清洁卫生等措施。