营养与食品卫生学概述(A1型题2)
一、A1型题
1．什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物(    )
A．母乳
B．母乳化奶粉
C．全营养乳儿糕
D．营养米糊
E．营养面糊

正确答案:A
 
2．大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳(    )
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E

正确答案:A
 
3．为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(    )
A．钙、磷、钠
B．乳糖
C．脂肪
D．维生素D
E．维生素A

正确答案:A
 
4．学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是(    )
A．铁、锌、维生素的缺乏
B．蛋白质能量营养不良
C．碘、硒缺乏
D．钙、磷、钾缺乏
E．铁、钾、硒

正确答案:D
 
5．女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为(    )mg/d
A．10～15
B．15~18
C．18～25
D．30
E．35

正确答案:B