2012主治医师(健康教育)考试相关专业知识习题集:营养与食品卫生学概述(X型题)

发布时间:2012-03-31 共1页

营养与食品卫生学概述(X型题)
一、X型题
1.在下列哪种状态时机体处于正氮平衡(    )
A.疾病期
B.疾病恢复期
C.生长发育期
D.饥饿时
E.老年期

 

正确答案:BC
 
2.植酸可影响下列哪些营养素的吸收(    )
A.维生素A
B.维生素B
C.非血色素铁
D.钙
E.锌

 

正确答案:CDE
 
3.铁的良好来源应包括(    )
A.动物血
B.菠菜
C.牛肉
D.动物肝脏
E.鱼肉

 

正确答案:ACDE
 
4.下列哪些不是维生素D原(    )
A.肝脏中的视黄醇
B.酵母细胞中的麦角固醇
C.水果中的胡萝卜素
D.动物皮下的7-脱氢胆固醇
E.植物油中的生育酚

 

正确答案:ACE
 
5.不应当增加膳食纤维摄入的疾病有(    )
A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.糖尿病
E.便秘

 

正确答案:BC
 

百分百考试网 考试宝典

立即免费试用