妇幼营养学(A1型题1)
一、A1型题
1．过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多
A．蛋白质和脂肪
B．乳铁蛋白和脂肪
C．免疫球蛋白和蛋白质
D．乳糖和脂肪
E．乳糖和乳铁蛋白

正确答案:D　解题思路：过渡期乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多，分泌性免疫球蛋白A降低。
 
2．下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是
A．供给机体热能
B．防止机体热能损失
C．构成体脂
D．是脑细胞、神经细胞、细胞问质的基本成分
E．是脂溶性维生素的载体

正确答案:D　解题思路：脂肪是脑细胞、神经细胞、细胞膜的基本成分。
 
3．儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致
A．维生素A和维生素C缺乏
B．维生素A和维生素B缺乏
C．维生素D和维生素C缺乏
D．维生素D和维生素A缺乏
E．维生素C和维生素B缺乏

正确答案:D　解题思路：脂肪是脂溶性维生素的载体，儿童膳食缺乏脂肪会导致脂溶性维生素的缺乏。
 
4．婴幼儿生长迟缓、食欲减退、呼吸道抵抗能力降低，可能是缺乏
A．铁
B．钙
C．锌
D．碘
E．硒

正确答案:C　解题思路：缺锌可导致婴幼儿生长发育迟缓、食欲减退、呼吸道抵抗能力降低。
 
5．为促进钙的吸收，婴儿摄取钙时应加服
A．维生素A
B．维生素D
C．维生素E
D．维生素B
E．维生素B

正确答案:B　解题思路：维生素D可促进钙的吸收。