考前冲刺（一）第四单元(A3型题)
一、A3型题：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据答案所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
（1-3题共用题干）
某一家五口，先后出现指趾麻木，肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。伴有乏力、食纳差，严重者下肢轻度水肿
1．哪种营养缺乏病的可能性大
A．蛋白质一热能营养不良
B．脚气病
C．核黄素缺乏病
D．癞皮病
E．坏血病
2．为确定诊断，应选择的生化指标是
A．红细胞转酮酶活力
B．红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C．红细胞脯氨酸羟化酶活力
D．红细胞赖氨酸羟化酶活力
E．红细胞血红蛋白酶浓度
3．为全面了解这一家人的营养状况应做
A．营养缺乏病全面检查
B．体格检查
C．膳食调查
D．营养调查
E．实验室生化检查
正确答案:1．B；2．A；3．D 解题思路：维生素B缺乏引起的干性脚气病。
（4-6题共用题干）
乳母每日泌乳850ml，含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70％，为满足母体营养需要
4．每日额外摄取优质蛋白质至少为
A．10克
B．15克
C．25克
D．30克
E．40克
5．若进行乳汁质量监测，何种营养素为首选
A．脂肪
B．铁
C．蛋白质
D．维生素B
E．维生素B
6．膳食中缺少优质蛋白时，乳中哪种氨基酸含量下降
A．赖氨酸，蛋氨酸
B．精氨酸，蛋氨酸
C．精氨酸，赖氨酸
D．谷氨酸，赖氨酸
E．谷氨酸，精氨酸
正确答案:4．B；5．C；6．A 解题思路：1.补充优质蛋白质15克。
2.蛋白质。
3.优质蛋白质富含必需氨基酸。因此赖氨酸和蛋氨酸缺乏。
