1). 随着经济发展，人们的生活节奏加快，竞争加剧，下列哪项成为日益严重的社会问题( )
A.环境污染
B.生活方式
C.现代文明病
D.心理健康
E.人口流动

正确答案：D
2). 下列反应中由细胞色素P450酶系催化的是( )
A.单胺氧化
B.黄嘌呤氧化
C.S-氧化
D.醛脱氢
E.醇脱氢

正确答案：C
答案解析：本题考查化学物各种生物转化反应与代谢酶的关系。单胺氧化酶催化单胺氧化，含黄毒单加氧酶催化黄嘌呤氧化，细胞色素P450酶系催化S-氧化，醛脱氢酶催化醛脱氢，醇脱氢酶催化醇脱氢。故答案C是正确的。
3). 根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项( )
A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为改变食物的感官性状
D.为满足特殊人群预防需要
E.补充食品加工损失的营养素

正确答案：C

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