在弱碱性的体液环境下，细胞能正常工作，运转生命的活力。但是当体液的酸碱度超出了细胞的容忍范围，细胞的正常生理功能就难以为继，细胞机能的缺失导致了器官和组织功能的受损，器官和组织功能的损伤引发了困扰现代人的内源性疾病。体液的酸化对于细胞而言，就像把一个习惯在平原地区作业的人突然调到青藏高原工作，其工作的效能必然下降。
　　酸性体液会导致全体细胞活力下降，脏器功能减弱，抵抗力减弱，如果不补充碱性食品，就会疾病缠身直至死亡。那是因为细胞本身有着很强的自救意识和自救能力。它们每天的重要工作就是平衡体内的酸碱度，调集身体每个地方的碱性资源（最主要的是矿物质）来中和酸性物质，以保持身体器官的正常工作。但是，这种自救能力是有限度的。酸性物质少量时，平衡的问题不大，多了，就不能完全平衡和清理，体液（包括血液）就越来越酸性化。于是，细胞活性下降，平衡与清理的能力也随之下降。若再不注意，细胞将会逐渐失去自救能力。病痛随之出现，此时已非一日之寒。考试就到
　　人体正常细胞需要中性、弱碱性体液，需要氧气充分的居然环境。癌细胞却需要酸性体液、氧气不足的生长环境。
　　身体体液、血液在酸性条件下，组织一定是缺氧的。因为在酸性体液中，红细胞也同样活力低下，输送氧气的能力就下降了。血液的PH值下降0.1（偏酸），输送的氧气量下降30%。在这样的一个环境中，癌细胞就会迅速繁殖成为肿瘤。目前全世界所有的研究报告显示，癌症病人的体液都呈酸性，越到晚期，酸性越强。所以酸性体液是恶性肿瘤的温床。
　　以糖尿病病理为例，得病时，胰脏细胞本身并没有发生病变，而是血液和体液变酸之后，胰脏细胞的生存环境产生了极大的改变，因此影响了胰岛素的效率，形成了糖尿病。日本科学家经过多年研究，得出了这样一个结论：人体的体液pH值每降低0.1个单位，胰岛素的效率就下降30%！
　　酸碱度对人智商的影响也是决定性的。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。国外科学家测试了数42名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。他们将人体酸碱度称为智商的“化学标记”。