营养配餐员是一个新的职业技术工种，目前国内从事此项职业的人员很少。营养配餐就是根据不同就餐对象的特点，综合运用营养、烹饪、食品原材料等知识，通过科学合理的营养计算、烹饪原材料搭配，向就餐者提供美味营养的餐食，使人们吃得更健康。随着消费者消费意识的成熟，该职业的市场需求将会迅速增加。

    据赣冠职业培训学校谢九弟老师介绍，赣冠培训长期开设营养配餐员、高级营养配餐员和营养资讯师课程。１０月２６日，“营养配餐员”课程将在深圳书城开课，凡参加赣冠培训的营养配餐员学员可获“营养配餐员”和“营养保健资讯师”权威双证。