2012年口腔执业医师考试医学基础（预防医学）综合练习题4
发布时间：2012-05-04 共1页
四、临床预防服务
一、A1型题：每一道试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。
1．蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．蛋白质真消化率
B．蛋白质表观消化率
C．蛋白质的含量
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
正确答案:E 解题思路：食物蛋白质的生物学价值=储留氮／摄收氮×100%。
2．蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了
A．胡萝卜素
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
E．钾、钠
正确答案:D 解题思路：蔬菜水果富含各种维生素和无机盐。鱼肝油中含丰富的维生素D。
3．营养素的需要量是指
A．维持机体正常代谢所需要的量
B．为满足机体从事轻劳动所需要的量
C．为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量
D．维持机体正常生理功能所需要的量
E．为保证机体正常健康与生长发育所需要的量
正确答案:E 解题思路：营养素包括蛋白质、酯类、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。
4．某贫困地区，终年食用玉米，皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎患者较多，痴呆发病率远高于其他地区。从营养角度分析，该地饮食可能缺乏
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素B
D．维生素PP
E．维生素C
正确答案:D 解题思路：维生素PP也称烟酸或尼克酸。缺乏时可引起癞皮病。主要变现为皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎，严重时可出现痴呆。玉米中的烟酸为结合型，不能被吸收利用。
5．大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是
A．赖氨酸
B．苏氨酸
C．蛋氨酸
D．亮氨酸
E．异亮氨酸
正确答案:A 解题思路：必须氨基酸有8种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸，对婴幼儿，组氨酸为必需氨基酸。
二、A2型题：每一道考题是以一个小案例出现的，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案
6．某患者主诉多汗，临床检查甲状腺弥漫性肿大，临床医生诊断病人可能患有的营养缺乏病是
A．锌缺乏病
B．脚气病
C．坏血病
D．碘缺乏病
E．缺铁性贫血
正确答案:D
三、B1型题：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
（7-8题共用备选答案）
A．玉米
B．鸡蛋
C．黄豆
D．鱼
E．大米
答案 A B C D E 7．食物蛋白质的生物学价值最高的是
答案 A B C D E 8．食物蛋白质的生物学价值最低的是
正确答案:7.C,8.E 解题思路：1.动物蛋白质和蛋类蛋白生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在动物性食物和大豆及制品中。
（9-10题共用备选答案）
A．砷
B．氟
C．钙
D．磷
E．硫氰酸盐
答案 A B C D E 9．促甲状腺肿物质是
答案 A B C D E 10．影响钙磷代谢的物质是
正确答案:9.E,10.B
四、A3/A4型题：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据答案所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
（11-12题共用题干）
某医师开展心血管疾病的危险因素调查。
11．不属于个体因素的危险因素是
A．遗传
B．生活方式
C．生物因素
D．肥胖
E．吸烟
12．不属于环境因素的危险因素是
A．微量元素
B．病毒感染
C．社会心理因素
D．寒冷
E．年龄
正确答案:11．C；12．E
（13-15题共用题干）
研究传染病的传播途径，有利于追踪传染源，控制传染病的发生。
13．通过粪口传播的传染病有
A．甲肝
B．乙肝
C．丙肝
D．丁肝
E．庚肝
14．经过蚊虫叮咬传播的传染病有
A．SARS
B．鼠疫
C．森林脑炎
D．禽流感
E．猪链球菌病
15．经过食物传播的传染病有
A．血吸虫病
B．疟疾
C．新生儿破伤风
D．禽流感
E．麻疹
正确答案:13．A；14．C；15．D
