基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
(1)遵纪守法，诚实守信，团结协作。
(2)爱岗敬业，忠于职守，钻研业务。
(3)服务人民，认真负责，平等待人。
(4)科学求实，精益求精，开拓创新。
2.2基础知识
2.2.1医学基础知识
(1)人体解剖生理基础知识
(2)食物消化吸收基础知识
(3)不同人群生理特点基础知识
2.2.2营养学基础知识
(1)营养与健康概论和营养学发展史
(2)能量与宏量营养素基本知识
(3)矿物质
(4)维生素
(5)水
2.2.3人群营养基础知识
(1)孕妇乳母营养
(2)婴幼儿营养
(3)儿童青少年营养
(4)老年人营养
