十三、瑶族
(一)概况
瑶族主要分布在广西、广东、湖南、贵州、云南等5省区。瑶族和苗族有密切的亲属关系．同源于秦汉时的“武睦蛮”部落。人口为263．89万人(2000年统计数据)。
瑶族信仰有自然崇拜、祖先崇拜及图腾崇拜。
(二)民俗
[住房]瑶族房屋建筑风格多样，其中最具特色的是木楼(吊脚楼)。
[服饰]瑶族有“过山瑶”、“红头瑶”、“大板瑶”、“平头瑶”、“蓝靛瑶”、“白裤瑶”等自称和他称。妇女喜着无领大襟上衣，下着长裤、短裙或百褶裙，在服装的领口、袖口、胸襟、腰带、裙边饰以色彩斑斓的挑花、刺绣，鲜艳夺目。瑶族妇女的头饰最为讲究，其中有“龙盘”形、“A”字形、“半月牙”形等。男子则喜欢蓄发盘髻，并以红布或青布包头，穿无领对襟长袖农，农外斜挎白布“坎肩”，下着大裤脚长裤。
[饮食]瑶族食物以玉米、大米、红薯为主，芋、粟、麦为辅助食物。瑶族制作腊肉、熏肉及酢肉也很有特色，尤其是广西金秀大瑶山瑶族腌制的“鸟酢”，是一种著名的风味小吃。糍粑办是瑶族传统的风味小吃，是节口必备食品。瑶族好喝酒．节日喜庆时，终日痛饮。打油茶是瑶族的一种饮食风俗。
[节日]主要有盘王节、春节、达努节、社王节等。
[文学艺术]瑶族的雎间文学十分丰富。《密洛陀》是著名的创世史诗；《盘王歌》展现了民族历史和文化生恬的广阔画面。著名的传统舞蹈有长鼓舞、铜鼓舞、黄泥鼓舞、铃舞、花棍舞、草龙舞等。
[习俗与禁忌]忌用脚踏火炉撑架；忌在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌穿白鞋和戴白帽，因为象征丧事；忌坐门槛；穿草鞋不能上楼；不能坐主妇烧火的凳子；到术排上，忌“伞”，言及“雨伞”时，要说“南遮”，因“伞”与“散”谐音；崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。

十四、侗族
(一)概况
侗族总人口为296 03万人(2000年统计数据)，主要分布在贵州、湖南、广西三省区毗邻地区。通用侗语、侗文和汉文。
侗族信仰多神，崇拜祖先，特别崇拜女性祖先“萨母”，各寨都建有“萨母祠”或神坛供奉她。
(二)民俗
[住房]侗寨的房屋一般是用杉木建造的木楼，多为2 --3层，在河边或山坡上的房屋大多为吊脚楼。鼓楼是侗寨的标志，鼓楼一般一姓一座，较太的寨子有三四庵以上，那是侗族人民开会娱乐的场所。
[服饰]侗族服饰朴索，色调以青、蓝、闩、紫为主。男子多穿对襟短衣，或右衽无领短农，包大头巾。女子上穿大襟无领无扣上衣，下穿百褶裙或长裤，求腰带、裹腿，包头帕或戴银冠及各种银饰等。
[饮食]侗族的主食是大米，山区则多食糯米。侗族还喜食酸味，有荤酸、素酸、煮酸、腌酸等，有“侗不离酸”的俗语。油荼是侗族人民的普遍嗜好，也是待客佳品。
[节日]侗族传统节日有侗年、吃新节、祭牛神节等。
[文学艺术]侗族民间音乐以“多耶”和“侗族大歌”最有名。民间舞蹈有“多耶”、芦笙舞、舞龙、舞狮等。侗戏也很有名。著名的乐器有牛腿琴、琵琶、胡琴、箫、笛、芦笙等。
[习俗与禁忌]忌正月初一做针线活、吃青菜；忌外出时听到老鸹叫；忌起新屋时说“倒”、坐船时说“沉”、坐车时说“翻”、看望病人时说“死”等。忌狗上屋顶t认为这是火灾的预兆。忌猪、羊或牛上二楼．认为这是不吉之兆。

十五、土家族
(一)概况
土家族主要分布在湖南省西北部、湖北省恩施地区和四川省东部地区，与汉、苗等族杂居。土家族人口数为802．81万人(2000年统计数据)。
土家族崇拜祖先，信仰多神。
(二)民俗
[住房]土家族的传统民居主要有茅草屋、土砖瓦屋、木架板壁屋、吊脚楼四种类型。
[服饰]男子上衣为对襟短衫和无领满襟短衣，缠腰布带；裤子肥大，裤脚大而短，皆为青、蓝色．多打绑腿；头包青丝帕或五六尺长的白布，呈“人”字形。妇女着矮领右衽上衣，领上镶嵌三条花边(俗称“三股筋”)；下穿“八幅罗裙”。
[饮食]土家族以大米、玉米为主食，以小麦、红薯、洋芋为副食。饮食普遍喜酸好辣，有“辣椒当盐”之说。菜肴丰富多彩，茶文化、酒文化异彩纷呈。土家人在过年时，拌合糯米粉或小米，用甑子蒸“年饭”(又称“合饭”)。春社时，将腊肉、糯米、蒿草拌台，蒸成“社饭”。土家族的油茶汤、盐茶汤、罐罐茶别具特色。
土家族人传统的菜肴有腊肉、灌肠粑、血豆腐、鸭肉炖板栗、石蛙焖汤、泥鳅拱豆腐、燕麦粉蒸螃蟹等。土家族禁食狗肉。
[节日]主要节日有四月八、六月六、土家年。最隆重的是过土家年，俗称过“赶年”，即赶在汉族过年的前一天进行，大年为腊月二十九，小年为腊月二十八。
[文学艺术]土家族的戏剧有茅占斯、阴花歌、傩戏、南戏等多种。土家族的傩戏，可以称为“中国戏剧的活化石”。音乐界把土家族的打击乐“打溜予”誉为“土家族的交响乐”。传统的舞蹈有摆手舞、八宝铜铃舞、跳丧舞等，“摆手舞”是最流行的集体舞。
[习俗与禁忌]忌正月初一骂人；年三十不能挑水扫地；忌踩火炕三角架；晚上不能借东西；吃饭时不能敲碗。